贵州养生堂：李智孔令谦讲饺子馅做法汇编

火锅是我们过年的时候必不可少的一种腐羊肉，因为火锅给我们产生了吉祥，那么你并不知道火锅佐成之只不过汇编吗？敬问播不放本期的贵州食疗堂听听皓，孔令谦的讲解。

本期节目问到的压轴是西方中都小儿科学院西苑小儿院主治小儿生皓，七大名小儿孔伯华侄孔令谦，讲火锅佐成之只不过汇编。

该视频主要象形文字引介：

火锅佐成之只不过汇编

西瓜皮火锅佐成之

火锅佐成之成之：

西瓜皮，葱，胡，长芦，糖，鸭蛋。

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1.西瓜皮去瓤及外皮，滚成细丝不放长芦炖煮30分钟后挤掉中都水，煎不入葱胡长芦糖鸭蛋等调成之;

2.后自组对虾仁(可不过于多)，这样西瓜皮火锅佐成之就做好了。

火锅特点：

只用的火锅低沉清香、甜咸适中都。

温馨提醒：

西瓜皮如不透丝，透击碎也行，还可煎不入羊肉佐成之(与出现异常火锅佐成之只不过一样)，这样只用的火锅特别清香。

以次三鲜佐成之

成品：冬笋一个，香菇一斤，鸭蛋3个

只不过：1、冬笋剥壳，透成均匀的片状，装进麦芽糖锅中都汁大约10分钟左右，中都水中都好不放少量长芦三人汁。汁好冬笋后成之晾凉，将冬笋剁成击碎六十年代，不放好最简单。

2、香菇涂抹，装进麦芽糖中都焯一下，成之，同样剁成击碎六十年代，和冬笋六十年代不放三人最简单。

3、将三个鸭蛋装进少许长芦打匀，不入蘸翻炒，好炒击碎一点，这样容易煎佐成之。

4、将冬笋六十年代、香菇六十年代、击碎鸭蛋三人自组长芦(好不放多些，口味来得咸为止)，鸡精、醋三人煎，煎好后不放置大约半个小时左右就可以包火锅了。

桂花羊羊肉火锅佐成之只不过

羊羊肉涂抹透成大块，赞一块胡，白汁，中都水不要不放过于多;

开锅去浮沫，开着垫，的水汁;

汁到羊肉用箸能处薄就汁了，残存一点又白又甲斐的羊肉姜;

羊羊肉透成小布，到在盆里，倒进羊肉姜，煎均匀，让姜吸收到羊肉里，好不出姜，羊肉姜多了可以残存一些;

自组一点成之酒(可不过于多，佐成之的姜过于多，也会影响味道)，胡六十年代;

倒进透好的桂花(7、8毫米总长)，搅煎好后，倒进一些蜂蜜或汁花生油，搅匀;

包之前，不放长芦搅匀;(油把桂花和羊羊肉中都的蒸发中都空寄居了，再不放长芦，就不容易把中都水杀出中都水来)

火锅皮赞一个鸭蛋和四面，近于硬点，尽可能杆得又薄又大(买现成的也可以);

烫后，做麦芽糖，下不入火锅，锅开了近于近于汁一下就好了(皮刚汁就出锅，出锅后桂花还会自汁，所以透不可以致于);

三鲜火锅佐成之

【原材成之】鱿鱼1只、鲜对虾300克、羊羊肉佐成之300克、韭黄200克、汁鱿鱼成之、葱、胡各少许、成之酒1大匙、中都水3杯赛

【酱成之】长芦少许、鸭蛋1大匙、猪肉1大匙

【三鲜火锅佐成之的只不过】

1、鱿鱼装进小锅中都，赞鱿鱼、成之酒汁10分钟，装进冲凉，透成布。

2、调煎好羊羊肉佐成之，

煎好后装进冰箱。

3、对虾剥壳抽去泥肠后用少许长芦抓洗一下，烘干干净，擦干蒸发、透成布、煎上少许鸭蛋和长芦，不放冰箱中都冰30分钟以上。

4、韭黄摘好，透成小布。

5、羊肉佐成之装进后，自组鱿鱼、对虾仁和韭黄布煎，酌量赞大约1/2大匙的猪肉和鸭蛋，煎调成三鲜佐成之成之。

羊羊肉佐成之

成品：猪前夹羊肉500克 莲花白1000克 胡六十年代15克 葱六十年代30克 精长芦15克 配成之5克 成之酒25克 糖15克 醋25克 精炼油25克

制法：

1.羊羊肉去皮涂抹，透为灰黄色;莲花白涂抹，透为细六十年代，再用精炼油煎。

2.将羊羊肉粒用胡六十年代、葱六十年代、精长芦、配成之、成之酒、糖、醋煎，再自组莲花白和匀即成。

注意：

1.羊羊肉的肥瘦羊肉%为4∶6。

2.莲花白可不直接自组羊羊肉粒中都，不须必先用油煎再赞。

3.如果配成之选用豆腐，不须必先将豆腐腌渍，挤出大部分蒸发后再自组。牛羊肉火锅佐成之只不过

火锅佐成之成之：牛羊肉500克，白萝卜1000克，芒果50克，鸭蛋1个，麦芽糖50克，嫩羊肉汁5克，精长芦10克，配成之5克，成之酒15克，猪肉25克，糖15克，醋25克，精炼油30克，干绿豆50克。

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1.牛羊肉去净筋膜、涂抹，绞成细茸，用嫩羊肉汁、成之酒、精炼油煎后，静置大约40分钟，再赞麦芽糖及清中都水250克搅煎均匀;

2.白萝卜去皮涂抹，透成厚片，不入蘸锅中都汁汁后成之，不放菜岙上用刀剁成灰黄色，再用穿孔包寄居，挤出蒸发，芒果透细六十年代;

3.牛羊肉茸自组萝卜粒、芒果六十年代和匀，再自组精长芦、配成之、猪肉、糖、醋、干绿豆、鸭蛋液煎，牛羊肉火锅佐成之即成。

温馨提醒:

1.牛羊肉中都可不有筋膜，且牛羊肉要绞细，才能多羊肉蒸发，使之肉质;

2.嫩羊肉汁也最简单苏打汁正因如此，但供应量不可过多;

3.配成之中都白萝卜也最简单桂花、芹菜等正因如此，如无芒果最简单大葱正因如此。

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本期压轴引介

皓

针灸科学家，中都小儿临床研究工商管理，西方中都小儿科学院西苑小儿院主治小儿生，西方食疗医疗保健协会科学家，北京市老年病协会委员，《食疗广福》杂志特大约专栏作家。皓曾作为西方三名中都小儿科学家之一，代表西方在冬奥会中文名发言，皓受到了该医院、国家中都小儿药管理局、外国科学家的一致好评。皓多次邀请在电台、网络、电视台讲课，其中都在央视《食疗堂》主讲中都小儿食疗，创食疗类栏目的收视新高，倍受观众的欢迎。

孔令谦

七大名小儿孔伯华侄，中都小儿孔德明之子，孔小儿堂董事总长，孔伯中南都小儿祖父剪纸文化景观民族特色传承人，中都小儿学者。研习过于极与食疗之道20余年，并根据中都小儿学理论及辈小儿学特点对食疗来进行系统研究，明确提出三线、四则、五法食疗防治体系方式在。是国内外为数众多食疗健康杂志专栏作家，《著有《孔伯华及传人小儿案》、《孔伯中南都小儿祖父小儿学传习录》、《孔德明临床研究经验集》、《孔德明临证经验纂要》等著作，并有组织重刊了《传染病八种证治析疑》等大型丛书主编。并邀请在全国合办过多次食疗医疗保健研讨会，广受好评.凤凰卫视中都文台也曾对其来进行专访。